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カテゴリ:家Ｂ1中予管区

食品ロスを減らすための献立作成

投稿日時 : 2023/11/20  支部  カテゴリ:家Ｂ1中予管区

　１年生が、廃棄されがちな食材を用いた献立を作成しました。献立作成を通して、食品ロスを減らす工夫について考えました。そして、ロイロノートを活用して、小集団で選んだおすすめ献立をより良いものにするために、さらに話し合い、発表をしました。廃棄量や油の処理、保存して別の料理にアレンジするなど様々な意見が出ていました。